Diesen Salat hab ich bestimmt schon in ähnlicher Form gemacht, aber er ist immer wieder gut, und ich hatte guten Feta und auch Oliven auf dem Samstagsmarkt bekommen, und auch die Tomaten/Gurken waren sehr gut.
Die Weinblätter hatte ich aus der Dose, aber die waren auch gut 🙂
Gestern hatte ich den Salat schon einmal gemacht, aber als Beilage zu einem Kotelett. Heute hatte ich keine Lust schon wieder einkaufen zu gehen und beschloss, das Fleisch/den Fisch eben wegzulassen.
Gute Entscheidung! Vor ein paar Jahren hatte ich auch einmal einen Sommer, wo ich viele verschiedene Salate machte – das war richtig gut und half auch der Linie. Das wäre heute auch wieder gut. Also schaun wir mal 🙂
Die Inhaltsangabe:
1 Tomate
1/3 Gurke
1 mittlere rote Zwiebel in dünnen Scheiben
1 Scheibe Feta in Würfeln
gemischte Oliven mit Stein
4 Weinblätter mit Reis gefüllt
1 Ei hartgekocht
Dill
eingelegte Peperoni
Dressing:
Senf
Saft einer halben Limette
Weißweinessig
Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe gehackt und mit Salz zerrieben
Dill


