Thanksgiving add-ons 1


Ein ganz wichtiges Add-on oder kulinarisches Beiwerk ist die Cranberry Sauce, was nichts anderes ist als ein schnell eingekochtes Kompott.
Das Rezept ist aus dem ‚Joy of Cooking‘, dem klassischen amerikanischen Kochbuch, und denkbar einfach.
2 Teile Beeren, 1 Teil Wasser, kochen lassen, bis die Beeren platzen, dann ein Teil Zucker dazu, 5 Minuten kochen lassen, umfüllen und abkühlen lassen. Fertig. In diesem Fall hab ich noch zwei Nelken und ein Drittel Zimtstange pro Schüssel dazugegeben.